Базилик

Ккал: 
27
Белки: 
2.5
Жиры: 
0.6
Углеводы: 
4.3

Используют в кулинарии, добавляя свежие или сухие листья и стебли как приправу в салаты, супы, подливки, сыры, мясные и рыбные блюда, к соусам и маринадам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолченные в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец.

Базилик также используется в следующих блюдах:
Баклажаны по тайски
Овощной суп с гренками
Сациви из баклажанов
Соус Песто
Спагетти с креветками
Томатный суп с морепродуктами
Фокаччини с креветками
Чанахи